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      ‘迁住彬木栏’实为‘迁往杉木栏’。‘彬’为‘杉’的误笔,若口语,总不会读作‘彬木栏’。

      [em13][em13]

      谢谢小红。

      [em28][em28]
      [ 这个贴子最后由何茵在9/13/2009 1:55:12 AM编辑过 ]
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        来美最穷的时侯老吃鸡,后来“翻身农奴把歌唱”后好久不吃鸡,再后来听说白肉要比红肉好后就又吃鸡,但多吃鸡翅,我改造的“贵妃鸡翅”真是很好。先炸(要把肉收点紧),在小火烧(要入味,把紧肉放点松)),再蒸之(紧松松紧)。小火烧里的佐料要搭配好,冰糖不能少。

        秋叶兄以为如何?

        出国前觉的山东的德州扒鸡,陕西的宝鸡烧鸡都很好。不知现在味如何?
        人生南北如梦,但卧金山高处
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          向何茵问好,好久不见了。
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            • 注册2007-04-12
            [QUOTE][b]下面引用由[u]心之初[/u]发表的内容:[/b]


            日理万鸡,鸡不离身,只有洗澡才人鸡分离 --- 大款
            吃白宰鸡,吃澳洲鸡,但凡想瘦就吃虾吃鸡 --- 游子[/QUOTE]

            读心之初此联,有些意思,这鸡固然可领会是“机”手机的机,若想多一些,或想“歪”一些,这鸡是那“鸡”,则那大款也许洗澡也人“鸡”不分离了。呵呵。。。

            “来美最穷的时侯老吃鸡,后来“翻身农奴把歌唱”后好久不吃鸡,再后来听说白肉要比红肉好后就又吃鸡,但多吃鸡翅,我改造的“贵妃鸡翅”真是很好。先炸(要把肉收点紧),在小火烧(要入味,把紧肉放点松)),再蒸之(紧松松紧)。小火烧里的佐料要搭配好,冰糖不能少。”

            秋叶以为心之初改造的贵妃鸡,颇得烹调之道,先炸,可以封住肉汁,把肉收紧,得法!再慢火,“把紧肉放点松”,好也!“再蒸之,紧松松紧”得大厨之道了。欣赏!

            山东的德州扒鸡,陕西的宝鸡烧鸡都未试过,不知味道如何,还请心之初介绍一二呢!
             
             
             
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              多谢何茵请来清平鸡助兴,此鸡皮肉刚刚好在离与不离之间,肉的切口整齐,骨髓尚有余红,显见火候恰恰好,师傅水平可见一斑。
              注,看师傅水平,仅凭观察鸡的颜色,尤其皮,肉,骨的样子,已经看出七分了。
              何茵还知道广州彬木栏,显见是老广无疑。红缨枪应该“泪汪汪”了吧?此处一并问好众位老乡!
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                  倒没有炸鸡片,好好腌了下锅,味道果然不错.

                  你介绍的电饭煲鸡,让我想起我一个朋友老是做微波炉鸡,据说也很不错.我们搬家时卖了电磁炉,现在用电饭煲做火锅:)
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                    呵呵,小红指正的对,应是杉木栏,我hightlight错了。当年杨官麟也是住在杉木栏附近吧?顺便告诉你,湖北队今年召回洪智,快要登顶了。而四川队郑一泓再次胜吕钦,已是其近年三连胜吕钦。他也令四川队取得极为难得的胜广东队的纪录。(一胜三平)

                    意闲,在美国微波炉煮鸡我未试过,但微波炉煮虾我试过,最关键是时间控制!
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                      [QUOTE][b]下面引用由[u]风中秋叶[/u]发表的内容:[/b]


                      读心之初此联,有些意思,这鸡固然可领会是“机”手机的机,若想多一些,或想“歪”一些,这鸡是那“鸡”,则那大款也许洗澡也人“鸡”不分离了。呵呵。。。

                      “来美最穷的时侯老吃鸡,后来“翻身农奴把歌...[/QUOTE]

                      这番回国,打算把<祖国吃得好>写得更具体些,在吃里认识生命,用肚皮想出些生命之乐.今天还和老泼做了香死人的"一虾二肉三韭"的饺子,然后研讨"人要思想做什么?"。谢。
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