续上文——[P]
[/P][P][P][LINE-HEIGHT=normal][FACE=&quot][COLOR=rgb(53, 53, 53)][BGCOLOR=rgb(255, 255, 255)][SIZE=14px][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]粵語中包含大量古漢語的元素（這是語言專家告知的），我們都知道用廣府話朗誦唐詩是特別押韻動聽和流暢，以前住在東山一帶有大量省委，各局廳的北方籍幹部，他（她）們都能聽懂粵語，而第二代更是一口流利正宗的廣州話，交流完全沒問題。這次回穗發現很多本地的阿公阿婆都能用普通話與外省人溝通（雖然講的是[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]“[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]咸濕普通話[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]”[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangSC-Regular][SIZE=14pt]），而很多外省籍的民衆仍堅持説普通話，如此一來將會難以融入當地民衆，其實這對自已的事業和人生是難以在當地錦上添花的。[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]

[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]又有些離題了！因為有些話不想憋在心裏，不吐不快，請諒！[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]

[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]取名為[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]“[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]點都德[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]”[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]酒樓應是這幾年才冒出來的後來皎皎者。我有幸兩次被老友請去這酒樓飲早茶。第一次是原七中老三屆新春茶聚，兩圍桌新知舊雨熱閙非常，聽學長講[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]“[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]古仔[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]”[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]話當年，與學長吹水傾現今，真是不亦樂乎，吃了甚麼全沒印象，倒是離席時才知道外面等位的人流異常洶湧，房內坐了二小時，等候的人已是從二樓排到地下直出街外了。第二次老友請去中山四路城隍廟隔離的[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]“[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]點都德[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]”[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]酒樓，連我在內才三個人，這次我的嘴巴終於恢復應有的功能順序了，那就是第一是食嘢，第二是講嘢。我點了我難得一吃的[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]“[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]鹹煎餅[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]”[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangSC-Regular][SIZE=14pt]，（加拿大無得吃，只有[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]“[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]牛脷酥[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]”[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangSC-Regular][SIZE=14pt]）老友點了[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]“[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]日式青芥蘿蔔糕[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]”[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangSC-Regular][SIZE=14pt]，[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]“[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]金沙紅米腸[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]”[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangSC-Regular][SIZE=14pt]，[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]“[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]三文魚青芥蛋撻[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]”[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangSC-Regular][SIZE=14pt]，還有[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]“[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]椰香脆皮年糕[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]”[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]等等，都是這間酒樓的明星點心，果然是名不虛傳，賣相一流，味道很好很特別，但不怪異，如日式青芥蘿蔔糕，所用青芥是用糖調教過降低其辛辣程度而很好地和經典廣府蘿蔔糕味道相結合，予人新的味覺享受。而鹹煎餅雖是袖珍型，卻是中間脆邊皮軟，南乳味十足且味道適中，一入口就把我的記憶尋回來了，真是百吃不厭！看來粵式酒樓銳意改革，推陳出新還是大有市場的。從[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]“[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]點都德[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]”[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]酒樓所見所嘗看到了粵式酒樓的期待與希望。[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]

“Excuse me, Sir ”[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]點解有人同我講英文？睜開眼晴一看，原來是位空中小姐叫醒我，十多個小時的長途飛行已到了最後的飛機餐時分了，還有二個多小時就到達多倫多了。我的故鄉行之夢在最精釆時被打斷了，但我並不惱怒，因此時已是歸心似箭了。[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]

[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]一個月故鄉度新春所見所聞引起的震蕩如今仍在繼續，廣州快速變臉令人目不暇接，如何保持舊的傳統的習俗似乎還是個大問題。如[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]“[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]泮溪[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]”[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]酒家的今昔，廣州花街的傳統仍不斷在我記憶中滑過。多倫多現今粵菜水準比起廣州是有過之而無不及，我當然樂於其成。但心底裏仍然是希望廣州粵菜應在頂端皇座上，因為她是粵菜的發源地。[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]“[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]泮溪[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]”[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]酒家下次回穗我仍會再光顧，我衷心希望她變好，為後來者居上重奪皇位！[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]

[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]我是尋舊夢而來才回花城度新春的，所見舊的廣府文化正不斷受到[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]“[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]老番[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt]”[/SIZE][/FACE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]的文化沖擊和入侵，廣州人的風俗習慣也不斷地和北方文俗融合，其實變化和改革是永恆的，是好是壞是有著各種解讀的，就我而言是有些失望了，此時不禁又想起了賀知章的不朽詩篇[/SIZE][/FACE][FACE=Helvetica][SIZE=14pt];[/SIZE][/FACE][/SIZE][/BGCOLOR][/COLOR][/FACE][/LINE-HEIGHT][/P][P][LINE-HEIGHT=normal][FACE=&quot][COLOR=rgb(53, 53, 53)][BGCOLOR=rgb(255, 255, 255)][SIZE=14px][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]少小離家老大回，[/SIZE][/FACE][/SIZE][/BGCOLOR][/COLOR][/FACE][/LINE-HEIGHT][/P][P][LINE-HEIGHT=normal][FACE=&quot][COLOR=rgb(53, 53, 53)][BGCOLOR=rgb(255, 255, 255)][SIZE=14px][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]鄕音未改鬢毛衰。[/SIZE][/FACE][/SIZE][/BGCOLOR][/COLOR][/FACE][/LINE-HEIGHT][/P][P][LINE-HEIGHT=normal][FACE=&quot][COLOR=rgb(53, 53, 53)][BGCOLOR=rgb(255, 255, 255)][SIZE=14px][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]兒童相見不相識，[/SIZE][/FACE][/SIZE][/BGCOLOR][/COLOR][/FACE][/LINE-HEIGHT][/P][P][LINE-HEIGHT=normal][FACE=&quot][COLOR=rgb(53, 53, 53)][BGCOLOR=rgb(255, 255, 255)][SIZE=14px][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]笑問客從何處來。[/SIZE][/FACE][/SIZE][/BGCOLOR][/COLOR][/FACE][/LINE-HEIGHT][/P][P][LINE-HEIGHT=normal][FACE=Helvetica][COLOR=rgb(53, 53, 53)][BGCOLOR=rgb(255, 255, 255)][SIZE=14px][SIZE=14pt][/SIZE]
[/SIZE][/BGCOLOR][/COLOR][/FACE][/LINE-HEIGHT][/P][P][LINE-HEIGHT=normal][FACE=Helvetica][COLOR=rgb(53, 53, 53)][BGCOLOR=rgb(255, 255, 255)][SIZE=14px][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]是的，人生又有多少个[/SIZE][/FACE][SIZE=14pt]36[/SIZE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]年？[/SIZE][/FACE][SIZE=14pt]



Ping leung 2017-10-21
[/SIZE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]梁平如寫於加拿大[/SIZE][/FACE][SIZE=14pt] [/SIZE][FACE=PingFangHK-Regular][SIZE=14pt]多倫多[/SIZE][/FACE][/SIZE][/BGCOLOR][/COLOR][/FACE][/LINE-HEIGHT][/P][/P]