鲁速先生问“番梳”吗？
听得出，你不是台山人。

这是台山的一种特产美食呢！
其名字的来由，我没加多大考究。按字面直译，大
抵是“番鬼佬的梳子”这个意思吧，因为其形状像。

说起来，其制作的工艺也不复杂，复杂就复杂在其馅料的制作，
要用沙葛粒、猪肉粒、马蹄粒、菜果粒、蒜苗粒、虾米粒···
（还有呢，就记不清了。）等等混合，加幼盐、白糖、老柚、烧酒、
豉油、酱料混和，炒至半生熟作馅。然后嘞，拿粘米粉搓匀，碾薄，
就像北人制作饺子、馄饨那样，加入馅料，巧手捏制，下锅蒸熟，
即有口福。嘻嘻。明白了吗？你还不明白，那就要阿COW出马了。我
是没有什么再要补充的了。谢谢。

                                                     文刀
                                                2016年9月16日